Фаршированные кабачки.

Кабачок – 1шт
Фарш – 300г
Лук – 1шт
Соль, перец

Промыть и обсушить кабачок, молодой чистить от кожуры не надо. Разрезать на дольки по 3 – 5см.

аккуратно ложкой выбрать середину, оставив для дна хотя бы 0.5см.

Фарш перемешиваем с мелко порубленным луком, солью, перцем. В фарш можно добавить яйцо, рис, все что пожелаете.

Влажными руками делаем котлетку и утрамбовываем ее в подготовленный бочонок.

Ставим в духовку на 180С на ~40 минут.

К столу так же можно подать соус из сметаны с чесноком и солью ( на 200г сметаны ½ дольки чеснока, выдавленного через пресс и щепотка соли).

Приятного аппетита!