суббота, 3 декабря 2016 г.

Апельсиновый торт «Lambada»

P1160669

 

P1160672

 

P1160755

 

чашка - 240 мл

Тесто:
6 яиц (лучше покрупнее)
3/4 чашки сахара
1/2 чашки горячего (!) апельсинового сока (лучше свежевыжатого)
~2 чашки муки ( можно чуть меньше)
1/2 чашки кукурузного крахмала
1 ст.л. разрыхлителя
цедра половинки апельсина


Для крема:
500 мл апельсинового сока (можно часть сока взять из пакета, часть - свежевыжатого, хотя бы из одного-двух апельсинов)
5 ст.л. (без верха) кукурузного крахмала
1 банка (380 г)качественного сгущенного молока без добавления растительных жиров
цедра половинки апельсина
~300 г сливок 33-35%


Для пропитки:
1 чашка апельсиновой газировки типа "Фанты" или апельсинового сока
1/2 чашки жидкого кокосового молока (можно без)
по желанию можно добавить пару ложек апельсинового ликера

среда, 24 августа 2016 г.

Щавельный холодник.

P1200226

 

P1200221

 

 

По пучку щавеля, лука

1 длинный огурец

2 яйца

2 картофелины

соль

 

 

 

 

 

 

 

 

среда, 17 августа 2016 г.

Огуречный холодник.

P1190608

 

P1190606

 

Кефир – 1 литр

Длинный огурец – 1шт

Мята – пучек

Лимон – 1шт

Чеснок – 2 дольки

Горчица – 1ч.л.

Соль, перец, зелень

Пророщенные семена

 

 

вторник, 2 августа 2016 г.

Пицца с красивыми бортиками.

 

P1160458@cf3da243b816404fb51546e8eb15292b

 

P1160459@72bbfae95251443d84a4aa7325827106

 

Тесто для пиццы

Сосиски

Помидоры

Сыр

Томатный соус, майонез, орегано (душица)

 

 

 

 

 

вторник, 26 июля 2016 г.

Арбузный сорбет.

P1200300

 

P1200294

 

 

Очищенный арбуз – 600- 700г

Сахар – 150г

Сливки 35% - 250г

Мята свежая – 1- 2 веточки

Лимонный сок – 1ст.л.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

пятница, 22 июля 2016 г.

Зеленый салат с клубничным соусом.

P1190583

Сезон клубники позволяет насладиться этой ягодой в самых разнообразных блюдах. Попробуем приготовить соус – заправку для зеленого салата.

 

P1190579

 

Смесь листового салата 200г

Сыр фета 100г

Миндаль – горсть

Клубника – горсть

Оливковое масло – 2 – 3ст.л.

Бальзамический уксус – 1ч.л.

Щепотка соли

 

 

 

воскресенье, 17 июля 2016 г.

Салат с креветками N2.

 

P1130127

 

P1130125

 

Ледяной салат

Креветки отварные

Помидор

+/- огурец

Лимон

Майонез

Томатный соус

Лучше всего использовать именно ледяной салат, он очень хрустящий. Салат поломать руками или порезать, помидорки порезать, добавить креветки. Для соуса смешать по ложке соусов и пол ложки лимонного сока. Полить соусом салат.

Приятного аппетита!