воскресенье, 29 января 2012 г.

Глазурь для пипаркукас.

recepti-ot-marini_glazurj-dlja-piparkukas

Белок яйца -1шт

Сахарная пудра – 4ст.л.

Сок 1/2 лимона

Тёмное медовое печенье Пипаркукас (перцовое печенье).

P1070474

 

P1070460

Готовя это печенье дом наполняется особым Рождественским ароматом.

 

P1070446

 

Мука – 1кг

Масло – 300г

Сахар – 150г

Сода – 1ч.л.

Коричневый сахар – 150г

Мёд – 100г

Яйца – 2шт

Карамельный сироп – 250г (200г белого сахара, 75г воды)

 

 

 

 


P1070311

 

Специи: по 3 щепотки

Кардамон

Перец

Гвоздика

Корица

Кориандр

Мускатный орех (1/3шт)

 

 

 

 

 

 

 

пятница, 27 января 2012 г.

Банановый десерт с творогом.

P1010808

 

P1010798

 

2 банана

Лимонный сок

40г творога

40мл натурального йогурта

40г мёда

1яйцо

 

 

 

 

 

 

 

 

вторник, 3 января 2012 г.

Торт «Дунайские волны».

P1060847

 

P1060848

 

P1060849

 

P1060851

 

P1060833

 

200г мягкого масла или маргарина
180г сахара
4 яйца
300г муки
3ч.л. разрыхлителя
5ст.л. молока
щепотка соли
ванилин/ванильный сахар
вишня (из компота)
20г какао

 

 

 

Для крема:
1 пакетик порошка ванильного пудинга(37г)
100г сахара
400мл молока
250г мягкого масла
Для глазури:
200г тёмного шоколада
2ст.л. растительного масла без запаха.

понедельник, 2 января 2012 г.

Кабачковые лодочки с фаршем и творогом.

P1060031

 

P1060033

 

P1060021

 

Кабачок – 1шт

Фарш смешанный ~500г

Творог – 250г

1 яйцо

Специи (орегано, базилик)

Соль, перец

Панировочные сухари.

 

 

 

 

 

Тёплая закуска. Запечённый в беконе сыр бри с розмарином.

P1060320

 

P1060319

 

P1060306

 

 

 

Сыр Бри – 1 кругляш (~50г)

Бекон холодного копчения – 6 долек (~50г)

Чеснок -3дольки

Розмарин -3 стебелька

Каперсы – 1ст.л.

Оливковое масло – 3ст.л.

Соль – 3 щепотки

Чёрный перец – 3 щепотки