понедельник, 30 августа 2010 г.
суббота, 28 августа 2010 г.
четверг, 26 августа 2010 г.
среда, 25 августа 2010 г.
Домашний хлеб с оливками.
1кг муки
2пакетика сухих дрожжей
~400мл воды
1 банка маринованных оливок
Оливковое масло для смазывания
1ст.л. соли
1ст.л. сахара
вторник, 24 августа 2010 г.
понедельник, 23 августа 2010 г.
Рыбные розочки.
Рыбное филе (пангасиус) – 500г
Томаты – 3 – 4шт
Соль
Перец
Бальзамический уксус
Лайм
Масло сливочное – 30г
Зелень (укроп).
воскресенье, 22 августа 2010 г.
Клубнично – творожный десерт.
пятница, 20 августа 2010 г.
Помидоры и огурцы со сметаной.
Томаты – 2шт крупных
Огурцы – 2шт
Оливковое масло – 1ст.л.
Яблочный сидр или кислое белое вино – 100г
Пучок укропа
Сметана – 1ст.л. с горкой
Соль – 2щепотки
Перец – 2 щепотки
Сахар – 1 щепотка.
четверг, 19 августа 2010 г.
Торт «Рафаэлло».
3 яйца
4ст.л. воды
150гр сахара
1 пакетик Ванилина
100гр муки
100гр крахмала
1 пакетик разрыхлителя.
Крем "Баунти"
среда, 18 августа 2010 г.
Грибной суп с галушками.
вторник, 17 августа 2010 г.
Клубничное мороженое.
1/4стак. молока
1/4стак жирных сливок пополам с нежирными
+/- 2ст.л. клубничного ликера
Пакетик ванильного сахара
450г (0.5л) замороженной клубники
1/2стак сахарной пудры
Клубнику не размораживать! Все компоненты выкладываем в блендер/ комбайн и взбиваем, чтобы не было комочков. Получается консистенция мягкого мороженого.
Приятного аппетита!
Мороженое из банана.
Это «мороженое» из одного ингредиента! Разрезаем кругляшами банан и в пакетике отправляем в морозилку.
Мороженый банан загружаем в блендер, если блендер не хочет взбивать, можно добавить пару столовых ложек воды. Наслаждаемся мягким мороженым!
Приятного аппетита!
понедельник, 16 августа 2010 г.
Оладьи из кабачков.
воскресенье, 15 августа 2010 г.
Малосольные огурцы. Сухой способ.
Огурцы – 500г
Соль – 1 - 1.5ст.л.
Пучок укропа.
У огурцов отрезать вершки, крупные огурцы можно разрезать. Проверяем полиэтиленовый кулечек на наличие дырочек, выбираем прочный. В кулечек кладем подготовленные огурцы, засыпаем их солью и укропом, хорошо встряхиваем и через 5 минут огурчики готовы. Также можно плотно закрыв, отправить в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!
Варенье из красной смородины.
Ягоды промыть и отжать сок из смородины. Можно через соковыжималку, а можно в кастрюле на огне, добавив немного воды, размять ягоды колотушкой, а затем отжать через 2 слоя марли. На 1.5 литра сока 1 – 1.300кг сахара. Варить, помешивая ~30 минут. Пенку можно снять ( и из нее сварить компотик), у меня пены было очень мало, я ее не снимала. Разлить горячее варенье в чистые/ стерилизованные банки, закрыть крышками и накрыть плотной тканью, чтобы равномерно остывало. Варенье со временем загустеет и станет как желе (чем больше сахара – тем крепче).
Приятного чаепития!
Варенье из черной смородины.
Черная смородина – 1кг
Сахар – 800г.