пятница, 22 апреля 2011 г.

Кулич пасхальный.

P1020007

 

P1020012

 


P1020122

 


P1020014

 

P1010965

500 мл молока

11 г сухих дрожжей

1-1.3 кг муки

6 яиц

200 г сливочного масла или маргарина

250-300 г сахара

300 г изюма, цукатов

1 ч.л. ванильного сахара

Сахарная пудра – ½ стакана

Лимонный сок – 1ст.л.

 

 


 

Изначально планировала делать из половины продуктов, по этому на фото пол порции, однако затем передумала и готовила полную порцию.

 

среда, 20 апреля 2011 г.

Воздушная кукуруза или попкорн.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Зерна кукурузы

Подсолнечное масло

Соль или сахарная пудра

 

вторник, 19 апреля 2011 г.

Овсяный кекс с черносливом и орехами.

P1010401

 

P1010331

 

Кекс получается не только вкусный, но и чрезвычайно полезный!

 

P1010318

Овсяные хлопья - 1 стакан.
Молотые овсяные хлопья - 1 стакан.
Кипяток – ½ стакана.
Кефир – ½ стакана.
Сахар – ½ стакана.
Яйца - 2 шт.
Масло подсолнечное - 2 ст.л. Разрыхлитель - 2 ч.л.
Сода - четверть ч.л.
Соль - щепотка.
Чернослив - ~ 200 гр.
Орехи - ~ 50 гр.

Корица – 1ч.л.

Ванильный сахар – 1ч.л.

 

вторник, 12 апреля 2011 г.

Совсем ленивые голубцы.

P1010437

 

P1010424

 

Смешанный фарш – 500г

Капуста белокочанная – 1/2шт

Рис сваренный ~300г

Луковица – 1шт

Морковь – 2шт

Томатный соус ~ 200г

 

 

 

 

 

 

 

 

пятница, 8 апреля 2011 г.

Коктейль.

P1010570

 

Если вы любитель сладенького, то этот коктейль для вас. Он ну очень сладкий, больше трех точно не выпить, огурчика соленого захочется.

 

P1010568

 

 

Кремовый ликер – 50г

Персиковый сок – 150г

Лед – ½ стакана.

 

Ингредиенты на две порции, все смешать в шейкере и разлить по бокалам.

Наслаждайтесь!

Не злоупотребляйте!

четверг, 7 апреля 2011 г.

Шведский хлеб.

P1000439

 

P1000441

 

P1000444

Не пугайтесь, если все делать по рецепту, то цвет у вашего хлебушка будет совсем другой.

 

P1000414

 

200г воды

20г прессованных дрожжей

90г сахарного сиропа сиропа (темного, золотистого или прозрачного)

375г пшеничной муки

80г ржаной муки

7г соли

Жир для смазывания поверхности

Ржаная мука для обсыпки поверхности

1 яйцо смазать хлеб.

 

вторник, 5 апреля 2011 г.

Пикантный хрустящий салат.

P1000887

 

Курица копченая -1 нога

Помидоры – 2шт

Семечки подсолнуха жареные – 1 жменя

Сухарики – 50г

Майонез.

 

понедельник, 4 апреля 2011 г.

Торт «Сердце».

P1010716

 

P1010779

 

P1010744

 

Этот великолепный торт я готовила на свой день варения Улыбка Торт получился большой, на 2кг.

 

P1010699

3 яйца

150 г сахара

2ч.л. ванильного сахара

200 г сметаны (10-20%)

150 г сгущенного молока (не вареного)

3ст.л. какао

200-250 г муки

2ч.л. разрыхлителя (или 1ч.л. гашеной соды)

250г Маскарпоне (мягкого сыра)

500мл 35% сливок

150г сахара

Компот из абрикосов (использовала персики в сиропе)