пятница, 26 февраля 2010 г.

Тропический фруктовый салат «Лодка».


Дыня – 1шт
Ананасы консервированные- 1 банка
Апельсины – 2шт
Баночка взбитых сливок.


вторник, 23 февраля 2010 г.

Курица в маринаде из темного соевого соуса.


Куриные ножки – 1кг
Темный соевый соус – 4 ст.ложки
Масло оливковое – 4 ст.ложки
Перец

Смешать жидкие компоненты, добавить черный молотый перец, не солить. Опустить курицу в маринад и оставить, я поставила в холодильник на ночь. Достать курицу, выложить на смазанный маслом противень или на бумагу для выпечки и жарить в духовке при 180 градусах примерно час. Через 40 минут можно проверить на готовность – проткнуть мясо ножом в самом толстом месте, если сок вытекает прозрачный – курочка готова!



пятница, 19 февраля 2010 г.

Щи из кислой капусты.


Квашеная капуста – 500г
Кусок мяса (свинина) для бульона
Картофель – 3шт
Морковь – 1шт
Лук – 1шт
Корень сельдерея – ¼
Соль, перец
Лавровый лист

среда, 17 февраля 2010 г.

Свинина с шампиньонами.


Свинина – лопатка без косточки, окорок – 500г
Шампиньоны – 300г
Лук – 3шт

Лук чистим, режем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета помешивая. Мясо режем квадратиками – добавляем к луку. Солим, перчим, добавляем любимые приправы и жарим почти до готовности. Шампиньоны брала маринованные. Грибы режем пополам, добавляем к мясу. Все жарим еще несколько минут. Все готово, приятного аппетита!

вторник, 16 февраля 2010 г.

Мерзавчики.

 
Получается из этого количествава теста 48 штучек


200гр. маргарина
200гр. сметаны
1 яйцо
2 ч.ложки разрыхлителя
чуть соли
примерно 3 ст. муки
баночка варёной сгущёнки для начинки


понедельник, 15 февраля 2010 г.

Плов.

Конечно, настоящий плов делают из баранины, но мне по вкусу из мяса больше нравится свинина и курятина.

Свинина – 500г
Лук – 4шт
Морковь – 4-5шт
Рис – 300г
Приправы:
Хмели-сунели, смесь 5 перцев, соль, перец
Головка чеснока.


пятница, 12 февраля 2010 г.

Салат “Рыбки в пруду»


Картофель – 3 шт.
Шпроты – 2 баночки (~ 300 г.)
Сыр – 300 г.
Яйца – 3 шт.
Чеснок – 3 зубчика.


четверг, 11 февраля 2010 г.

Ажурные блины.


4 яйца,
2 ст. л сахара
1 ч.л. соли
1 ч.л. соды
1 литр кефира или простокваши
300 г муки
100 г крахмала
4 ст. л масла растительного

среда, 10 февраля 2010 г.

Рождественский желейный торт.


Сметана – 500г
Желатин – 20г
Сахар – 5ст.л.
Ванильный сахар – 1ч.л.
Печенье пипаркукас – 100г
Какао – 1 -2ч.л.

вторник, 9 февраля 2010 г.

Свиные отбивные


Свиной карбонад – 1кг
Яйца – 3шт
Панировочные сухари
Соль, молотый черный перец
Молотый мускатный орех, приправа без соли
Пищевая пленка

понедельник, 8 февраля 2010 г.

Медовый торт.


Этот торт я готовила на День Рождения мужа, уже 31! Торт получился огромный для нашей семьи, угощали всех соседей! Очень вкусно!

Для теста на 6-7-8 коржей диаметром 21 ( 26)см:

3 ст.ложки молока
½ стакана мёда (примерно 6стол.ложек)
150 гр.маргарина или масла
1 стакан сахара
1 ч.л.соды негашёной
3 яйца
примерно 4 стакана муки
щепотка соли

Для крема:
1 кг 25% сметаны (густой)
1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара

Стакан 250мл

четверг, 4 февраля 2010 г.

Пирог с вишней и шоколадом.


яйца- 3шт.
мука- 1 стакан
сахар- 1 стакан
разрыхлитель- 1 пакетик
растительное масло- 1 ст.ложка
соль – щепотка
вишня без косточек ~ 300г
темный шоколад – 50г

среда, 3 февраля 2010 г.

Гуляш.


Свинина – 600г
Лук – 2шт средние
Специи разнообразные
1 ст.ложка муки
1 стакан бульона или кипятка
Томатная паста – 300г

понедельник, 1 февраля 2010 г.

Закуска с авокадо



Авокадо - 1 шт
Лимонный сок
Селедка малосольная ~ 150г