Суп из утки.

Уточка съелась, да не вся. На скелете осталось еще много мяса. Будем экономными (как китайцы) и приготовим суп на второй день.

 

 

Сварить бульон из остатков курицы, добавить лапшу (я добавила тонкую вермишельку), китайскую капусту и зажарочку из моркови и лука. Поварить, выбрать утку, снять мясо с костей и закинуть его обратно в суп. Добавить зеленушки и соевого соуса. Попробуйте на вкус, скорее всего досаливать не придётся. Приятного аппетита!

Утка, фаршированная грибами и картофелем.

 

 

 

утка (весом около 2 кг)

300 г грибов

500 г картофеля

150 г лука

соль

перец

растительное масло

 

 

 

 

 

 

Запеченная в рукаве индюшачья нога.

 

 

Готовили это блюдо еще на Новый год, но описывать особо нечего, по этому и завалялось фото. Получилось очень вкусно!

 

Голень индюшки – 2шт (~1кг)

Соевый соус ~100г

Средиземноморские травы – 2ст.л.

Соль

 

Утка по-пекински с яблоками.

Утка - 2кг
соевый темный соус - 3ст.ложки
мед - 3ст.ложки
оливковое масло - 3 ст.ложки
яблоки ~ 4шт
сок 1 лимона
соль, перец
мешок для запекания