среда, 27 октября 2010 г.

Пицца студенческая.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 Дрожжевое тесто
Докторская колбаса – 500г
Огурцы маринованные – 300г
Томаты – 2 – 3шт
Сыр – 300г
Кетчуп (томатная паста),
Майонез








вторник, 26 октября 2010 г.

Пирожки с яблоками.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Для приготовления этого блюда желательно иметь помощника. Пирожки получаются очень сочными, откусывая горячий пирожок, сок так и норовит пролиться!

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

400г творога

1ч.л. разрыхлителя для теста

0.5ч.л. соли

1 – 4ч.л. сахара

1 яйцо

3ст.л. растительного масла

1/4 стак воды

2 – 2.5стак муки

500г свежих яблок

12 – 14ч.л. сахара

Растительное масло для жарки.

 

 

 

понедельник, 25 октября 2010 г.

Рыбка фирменная.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Филе рыбы – 1кг
Грибы варенные – 250г
2 луковицы
2 моркови
150г сыра
200г майонеза
Соль, перец.






воскресенье, 24 октября 2010 г.

Закрытая яичница с колбасой и кабачками.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

На 1 порцию:

Яйца – 2шт

Колбаса – 50г

Маринованные кабачки – 30 – 50г

Сыр – 50г

Соль.

 

Размешать яйца с солью, вылить на разогретую сковороду и обжарить с обеих сторон. На половинку блинчика укладываем пластинку сыра, на него около столовой ложки нарезанной квадратиками колбасы и порезанные маринованные кабачки, которые можно заменить маринованными огурцами. Накрыть второй половинкой блинчика и прогреть на сковороде. Подавать горячим.

Приятного аппетита!

четверг, 21 октября 2010 г.

Макароны по-флотски с отварным мясом.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Свинина – 1кг
Макароны – 450г
Лук – 2шт
Морковь – 1шт
Соль, перец по вкусу.









среда, 20 октября 2010 г.

Кексы с тыквой, корицей и семечками.

PA190014

PA190015

PA190017
Есть такие рецепты, которые как только приготовишь, так сразу хочется поделиться, хоть на очереди на выкладывание стоят совсем другие рецепты. Кексы получились изумительно вкусные как горячие, так и остывшие; нежные и актуальные, ведь скоро Хэллоуин.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

На 9(?) порций:
280г муки
1ст.л. пекарского порошка
2ч.л. молотой корицы
1ч.л. соли
3 яйца
175мл молока
85г сливочного масла, мягкого
175г сахара
350г очищенной тыквы, натертой на терке
щепотка тыквенных семечек


понедельник, 18 октября 2010 г.

Коктейль «Ирландский виски».

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Виски – 30г
Яблочный сок – 150г
Лимон
Гвоздика.

суббота, 16 октября 2010 г.

Тыквенный суп – пюре.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Тыква очищенная – 1кг
Бульон – 1л
Лук – 1шт
Чеснок – 1 долька
Сливки (или сметана) – 200мл
Острый карри – 1ст.л.
Соль – 1ч.л.











пятница, 15 октября 2010 г.

Кабачки по-венгерски.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

кабачки - 650г
лук - 60г
сметана - 50г
мука - 10г
жир - 20г
укроп - 10г
чеснок - 4г
уксус - 10г.










понедельник, 11 октября 2010 г.

Просто хлеб.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

1 стакан тёплой воды.
1 чайная ложка сухих дрожжей (со средней горкой).
1 столовая ложка сахара.
1 чайная ложка соли.
3 стакана муки.
8 столовых ложек подсолнечного масла.
Стакан = 200г





воскресенье, 10 октября 2010 г.

Тушенная стручковая фасоль.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Стручковая (спаржевая) фасоль – 300г
Свинина – 400г
Сметана ~200г
Соль, перец









пятница, 8 октября 2010 г.

Тыквенная запеканка N2.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
 Мы с вами уже ели одну вкусную запеканку из тыквы тут , а вот и еще один вариант.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Тыква – 500г
Творог – 500г
Яблоки – 200г
Сахар – 1 стакан
Ванильный сахар
3 яйца
Манка – 1 стакан.







четверг, 7 октября 2010 г.

Розовый фламинго.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Куриное филе – 500г
Ананасы консервированные - 300г
Сыр – 100г
Майонез – 200г
Сироп гренадина - ~20г
Соль, перец
+/- грецкие орехи






среда, 6 октября 2010 г.

Анкл- Бенс. Зимний салат.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

2.5кг кабачков
0.5кг перец сладкий (паприка)
0.4кг помидор
0.5л томатного соуса
100г 9% уксуса
Соль – 2ст.л.
Сахар – 2ст.л.
250мл масла растительного
Перец молотый на кончике ножа.




Яблочное варенье.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Яблоки – 2кг
Сахар – 1кг
Корица – 1ст.л.









вторник, 5 октября 2010 г.

Гороховый суп.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA         Лучше всего готовить суп из колотого гороха на основе бульона из мясистой, копченой ветчины. При варке из костей копченого мяса извлекаются соки, и бульон становится очень наваристым. Если вы охладите бульон и снимите застывший жир, то сможете приготовить обезжиренный гороховый суп, который сохранит весь аромат копченой ветчины. В такой суп кладут кусочки картофеля и моркови, но это не обязательно.


OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Копченая ветчина ( или копченые ребрышки) – 450г
12 целых гвоздик
450г (2 1/4 стак) колотого гороха
2 лавровых листа
1 крупная картофелина
2 моркови
1/4стак белого вина
+/- дополнительно нарубленная ветчина
1ч.л. соли
1/8ч.л. молотого черного перца.



пятница, 1 октября 2010 г.

Курица с апельсинами.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Куриные части – 500г
Смесь перцев – ½ - 1ч.л.
Апельсин – 1шт
Майонез, соль.