среда, 20 октября 2010 г.

Кексы с тыквой, корицей и семечками.

PA190014

PA190015

PA190017
Есть такие рецепты, которые как только приготовишь, так сразу хочется поделиться, хоть на очереди на выкладывание стоят совсем другие рецепты. Кексы получились изумительно вкусные как горячие, так и остывшие; нежные и актуальные, ведь скоро Хэллоуин.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

На 9(?) порций:
280г муки
1ст.л. пекарского порошка
2ч.л. молотой корицы
1ч.л. соли
3 яйца
175мл молока
85г сливочного масла, мягкого
175г сахара
350г очищенной тыквы, натертой на терке
щепотка тыквенных семечек



OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Разогреть духовку до 200 гр С. Смешать муку, пекарский порошок, корицу и соль. Отставить.










OLYMPUS DIGITAL CAMERA

В большой миске смешать яйца, молоко и масло. Добавить сахар и взбить.











OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Добавить муку и замесить тесто.













OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Затем добавить тертую тыкву.













OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Смазать маслом специальную форму для кексов. Теста у меня получилось на все 15 – 18 кексиков, оставшееся тесто вылила в бумажные подставки, но они сильно прилипли. Разлить тесто по формочкам и посыпать тыквенными семечками.






OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Запекать 20-25 мин до готовности.












OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Остудить в формах, затем выложить на решетку и дать остыть окончательно.











PA190015

Вместо тыквенных семечек можно посыпать дроблеными грецкими орехами или орехами пекан и сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

1 комментарий:

  1. Я внесу еще одно замечание. Не знаю какие были формочки у автора рецепта, но сегодня делала еще раз эти вкусные кексы, так их получилось 21 штука!!!

    ОтветитьУдалить