Закрытая яичница с колбасой и кабачками.

 

 

На 1 порцию:

Яйца – 2шт

Колбаса – 50г

Маринованные кабачки – 30 – 50г

Сыр – 50г

Соль.

 

Размешать яйца с солью, вылить на разогретую сковороду и обжарить с обеих сторон. На половинку блинчика укладываем пластинку сыра, на него около столовой ложки нарезанной квадратиками колбасы и порезанные маринованные кабачки, которые можно заменить маринованными огурцами. Накрыть второй половинкой блинчика и прогреть на сковороде. Подавать горячим.

Приятного аппетита!