Пицца студенческая.

 Дрожжевое тесто
Докторская колбаса – 500г
Огурцы маринованные – 300г
Томаты – 2 – 3шт
Сыр – 300г
Кетчуп (томатная паста),
Майонез

Пирожки с яблоками.

 

Для приготовления этого блюда желательно иметь помощника. Пирожки получаются очень сочными, откусывая горячий пирожок, сок так и норовит пролиться!

 

 

400г творога

1ч.л. разрыхлителя для теста

0.5ч.л. соли

1 – 4ч.л. сахара

1 яйцо

3ст.л. растительного масла

1/4 стак воды

2 – 2.5стак муки

500г свежих яблок

12 – 14ч.л. сахара

Растительное масло для жарки.

 

 

 

Рыбка фирменная.

Филе рыбы – 1кг
Грибы варенные – 250г
2 луковицы
2 моркови
150г сыра
200г майонеза
Соль, перец.

Закрытая яичница с колбасой и кабачками.

 

 

На 1 порцию:

Яйца – 2шт

Колбаса – 50г

Маринованные кабачки – 30 – 50г

Сыр – 50г

Соль.

 

Размешать яйца с солью, вылить на разогретую сковороду и обжарить с обеих сторон. На половинку блинчика укладываем пластинку сыра, на него около столовой ложки нарезанной квадратиками колбасы и порезанные маринованные кабачки, которые можно заменить маринованными огурцами. Накрыть второй половинкой блинчика и прогреть на сковороде. Подавать горячим.

Приятного аппетита!

Макароны по-флотски с отварным мясом.

Свинина – 1кг
Макароны – 450г
Лук – 2шт
Морковь – 1шт
Соль, перец по вкусу.

Кексы с тыквой, корицей и семечками.

Есть такие рецепты, которые как только приготовишь, так сразу хочется поделиться, хоть на очереди на выкладывание стоят совсем другие рецепты. Кексы получились изумительно вкусные как горячие, так и остывшие; нежные и актуальные, ведь скоро Хэллоуин.

На 9(?) порций:
280г муки
1ст.л. пекарского порошка
2ч.л. молотой корицы
1ч.л. соли
3 яйца
175мл молока
85г сливочного масла, мягкого
175г сахара
350г очищенной тыквы, натертой на терке
щепотка тыквенных семечек

Коктейль «Ирландский виски».

Виски – 30г
Яблочный сок – 150г
Лимон
Гвоздика.

Тыквенный суп – пюре.

Тыква очищенная – 1кг
Бульон – 1л
Лук – 1шт
Чеснок – 1 долька
Сливки (или сметана) – 200мл
Острый карри – 1ст.л.
Соль – 1ч.л.

Кабачки по-венгерски.

кабачки - 650г
лук - 60г
сметана - 50г
мука - 10г
жир - 20г
укроп - 10г
чеснок - 4г
уксус - 10г.

Просто хлеб.

1 стакан тёплой воды.
1 чайная ложка сухих дрожжей (со средней горкой).
1 столовая ложка сахара.
1 чайная ложка соли.
3 стакана муки.
8 столовых ложек подсолнечного масла.
Стакан = 200г

Тушенная стручковая фасоль.

Стручковая (спаржевая) фасоль – 300г
Свинина – 400г
Сметана ~200г
Соль, перец

Тыквенная запеканка N2.

 Мы с вами уже ели одну вкусную запеканку из тыквы тут , а вот и еще один вариант.

Тыква – 500г
Творог – 500г
Яблоки – 200г
Сахар – 1 стакан
Ванильный сахар
3 яйца
Манка – 1 стакан.

Розовый фламинго.

Куриное филе – 500г
Ананасы консервированные - 300г
Сыр – 100г
Майонез – 200г
Сироп гренадина - ~20г
Соль, перец
+/- грецкие орехи

Анкл- Бенс. Зимний салат.

2.5кг кабачков
0.5кг перец сладкий (паприка)
0.4кг помидор
0.5л томатного соуса
100г 9% уксуса
Соль – 2ст.л.
Сахар – 2ст.л.
250мл масла растительного
Перец молотый на кончике ножа.

Яблочное варенье.

Яблоки – 2кг
Сахар – 1кг
Корица – 1ст.л.

Гороховый суп.

Лучше всего готовить суп из колотого гороха на основе бульона из мясистой, копченой ветчины. При варке из костей копченого мяса извлекаются соки, и бульон становится очень наваристым. Если вы охладите бульон и снимите застывший жир, то сможете приготовить обезжиренный гороховый суп, который сохранит весь аромат копченой ветчины. В такой суп кладут кусочки картофеля и моркови, но это не обязательно.

Копченая ветчина ( или копченые ребрышки) – 450г
12 целых гвоздик
450г (2 1/4 стак) колотого гороха
2 лавровых листа
1 крупная картофелина
2 моркови
1/4стак белого вина
+/- дополнительно нарубленная ветчина
1ч.л. соли
1/8ч.л. молотого черного перца.

Курица с апельсинами.

Куриные части – 500г
Смесь перцев – ½ - 1ч.л.
Апельсин – 1шт
Майонез, соль.