Фрикадельки.

Фарш - 500 г.

яйца - 1 шт.
панировочные сухари
специи
базилик
соль, перец

В фарш вбить яйцо и замешать, добавить специи по вкусу и панировочные сухари (кому-то больше нравится батон, размоченный в молоке) - получается не жидкий, липкий фарш.

Из него формируем мини- котлетки, размером с перепелиное яйцо и меньше. Чтобы фарш не прилипал к рукам, смачиваем руки водой.

Обжариваем с двух сторон.

 Для соуса режем крупную луковицу кубиками и обжариваем с фрикадельками. Когда лук обжарен, добавляем томатный соус и даем покипеть 10 минут.

Блюдо готово, приятного аппетита!