Котлеты с сыром и тмином.

Смешанный фарш (свинина/ говядина) – 500г
Яйцо – 1шт
Сыр твердый – 200г
Тмин – щепотка
Панировочные сухари – горсть
Специи, соль

Замешиваем котлетный фарш из фарша, яйца и специй. Вместо булки, вымоченной в молоке или манки, как многие делают, я кладу в фарш белые панировочные сухари, если замного – доливаю ледяной водички. Сыр режем маленькими квадратиками и вместе с тмином добавляем в фарш.

Вымешиваем до полного отделения сырных квадратиков друг от друга и жарим на разогретой сковороде с двух сторон.

Приятного аппетита!