Так называют блины, в которых запечены какие-либо продукты: рубленые вареные яйца, грибы, измельченные овощи и пр. Т.е. блины с припеком - это своего рода пирожки-пельмени из блинного теста и "предки" закрытой пиццы.
На разогретую и смазанную растительным маслом сковороду кладут заранее приготовленный припек,
заливают его блинным тестом (тут ) и жарят с двух сторон, как обычно. Начинки не должно быть слишком много, иначе получится уже запеканка.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий