Бутербродное сало.

 

 

600г сала

1 большая головка чеснока

1.5 - 2ч.л. без верха соли

1ч.л. смеси перцев

1ч.л. сладкой паприки

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Сало берем свежее, не соленое, шкурку снимаем и прокручиваем на мясорубке ( с самыми маленькими дырочками) или в блендере с чесноком, солью, перцем и паприкой (ее у меня оказалось слишком мало, красивого цвета не добилась).

 

 

 

 

 

 

 

Употреблять можно сразу же, но если соль была крупной лучше подождать пару дней, соль растворится. Хранить в холодильнике в закрытой посуде. Употреблять намазав на хлебушек как бутики или к супу. Очень вкусно!

 

Приятного аппетита!