Мясо по-французски (2 вариант).

 

 

 

Свиной шейный карбонат – 1кг

Лук – 4шт

Паприка – 1шт

Картофель – 1.5кг

Майонез – 200г

Сыр – 200г

Соль, приправа для мяса.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Мясо помыть, порезать на кусочки по ~1см, отбить колотушкой через пленку и посолить, обсыпать специями.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выложить мясо на противень, смазанный маслом (оставляя зазоры).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

На мясо выложить сначала порезанный кольцами лук,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

затем порезанную кольцами паприку.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Картофель почистить, разрезать на 4 – 6 частей и смешать его с майонезом (можно еще посолить). Майонезный картофель выкладываем между мясом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ставим в духовку на 180 градусов на 15 минут. аккуратно вытаскиваем противень, смазываем мясо майонезом,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

сверху мясо посыпаем потертым на терке сыром.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ставим в духовку еще на 10 минут.

 

Приятного аппетита!