понедельник, 13 декабря 2010 г.

Печенье.

PB090013

Да, просто печенье, именно так записано у меня в тетрадочке уже много- много лет. Это печенье мы всегда делаем вместе с детьми, процесс на столько легок, что ребенок вполне сам может справиться и один. Пока я отвернулась за фотоаппаратом некоторые печеньки “уполовинились”, заметила я это только когда стала просматривать фотографии.

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

PB090001

 

1 яйцо

Сахар – 1/2стакана

Масло сливочное – 100г

Сметана – 100г

Разрыхлитель теста – 1ч.л.

Ванилин

Мука ~3 стакана.

 

 

 

 

 

 

 

PB090005

 

Смешать мягкое масло, сахар, яйцо и сметану. Муку смешать с разрыхлителем, можно вместо разрыхлителя использовать 1/4ч.л. соды, погашенной уксусом или лимонным соком. Смешать все компоненты и отправить тесто в холодильник на 30 минут. Духовку разогреть до 180гр.

 

 

 

 

PB090008

 

 

Тесто раскатать на щедро посыпанной мукой поверхности в пласт ~5 – 7мм и вырезать формочками. Я отрывала кусок теста нужного размера, остальное дожидалось в холодильнике. Легче после того как фигурки вырезаны снять лишнее тесто, чем выбирать по одной заготовки (тесто мягкое, тянется).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PB090009

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PB090010

 

Разрезать тесто можно так же резным ножом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PB090011

 

Выкладываем печеньки на пекарскую бумагу либо на смазанный маслом противень, накалываем вилкой и отправляем в духовку на 10 минут.

Из данного количества теста получается 2 противня печенья.

 

 

 

 

 

 

PB090012

 

Приятного чаепития!

Комментариев нет:

Отправить комментарий