Варенье. Клубника в собственном пюре.

 

 

Клубника – 2кг

Сахар желирующий 2:1 – 1кг

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Помытые и просушенные ягоды разделить на 2 равные части. Одну часть (более крупные ягоды) измельчить в блендере до пюре образного состояния.

 

 

 

 

 

Мелкие тверденькие ягоды выложить в кастрюлю, засыпать сахаром и поставить на огонь,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

залить ягодным пюре и, постоянно помешивая, кипятить на среднем огне 5 минут.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заранее подготовленные банки наполнить вареньем, закрыть крышки и укутать полотенцем до полного остывания.

 

 

Приятного чаепития!