Пирожки «Как пух»

Куда подевались фотографии самих пирожков – ума не приложу! По этому будем считать этот рецепт просто рецептом теста.

1 ст. кефира
0.5 ст. рафинированного масла
1 ст.л. сахара
1ч.л. соли
1п (11 грамм) сухих ,быстродействующих дрожжей
3 ст. муки
начинка любая

Куриные грудки с лаймом и овощами, запеченные в мешке.

Курица
Картофель
Морковь
Лук
Чеснок
Лайм
Соль, приправы
Подсолнечное масло

Цветаевский яблочный пирог.

Яблоки - 1кг
Тесто:
1,5ст. муки
0,5ст.сметаны
150гр. растопленного сливочного масла или маргарина
2ч.л. разрыхлителя
Крем:
1ст. сметаны
1яйцо
1-1,5ст. сахара
2ст.л муки.

Домашний творожный сыр – брынза.

Сегодня в Латвии празднуют праздник Лиго или Янов день. Главные атрибуты Лиго – сыр и пиво, на праздничном столе они должны быть обязательно!

Молоко – 2л
Соль – 2ст.л.
6 яиц
400г сметаны
1 стакан кефира
(+/- тмин)

Я делала для пробы из половины нормы продуктов.
Из получившейся сыворотки можно приготовить хлебушек на сыворотке.

Мясная запеканка.

Я просто обожаю запеканки!

Фарш – 300г
Картофель – 5шт
Яйцо – 1шт
Лук – 1шт
Помидоры – 2 – 3шт
(Майонез, Сыр ~50г)
Соль, специи.

Торт для любимой мамы.

Бисквит:
4 яйца
Сахар – 1стак
Мука – 1стак
Разрыхлитель – 1ч.л.
Ванилин










Украшения:
Сливки 35% жирности – 500г
Кофе не сладкий ~1стак
Вишня+ ликерчик
Печенье трубочки – 400г (2 пачки ушло)
Клубника




Спасибо Малинке за идеи!

Коктейль «Мохито»

Ром – 50г
Сахар – 2ч.л.
Лайм – ¼
Содовая – 100г
Мята
Лед