Арбузное мороженое.

 

Жарко?!

Берем арбуз, режем дольками ~1.5см. вырезаем формочками разные фигурки (перед этим освобождаем аккуратно арбузик от косточек). ставим на пару часов в морозильник и вуа-ля! Освежает!

Клубничный тирамису

 

 

 

Бисквитное печенье савоярди (пальчики)

250 г клубники

500 г сливочного сыра маскарпоне или др.

4 яйца

80 г сахарной пудры

50г сахара

2 – 3ст.л. алкоголя (вино, ром, бренди, коньяк, у меня мандариновый ликер)

P.S. 4 яйца можно заменить на 1 яйцо и 300мл сливок 30%

 

Рабарбаровый (ревеневый) сорбет.

 

 

 

1кг рабарбара

150г + 150г сахара

1 яичный белок

 

 

 

 

 

 

 

Рабарбаровый (ревеневый) пирог с медовой глазурью.

 

Тесто:

100 г сливочного масла

50 г сахара

150 г муки

1 яичный желток

1-2 ст.л. меда

Начинка:

300 г ревеня

50 г изюма

50 г очищенных семечек подсолнуха

1ст.л. сливочного масла

1 ст.л. меда

100 г сахара

2 столовые ложки молока

Творожное печенье.

 

 

 

200г творога

200г мягкого маргарина

2ст.л. сметаны

1ч.л. разрыхлителя

2 стакана муки.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Печенье «Чайные пакетики»

 

 

 

450 гр муки

250 гр масла

150 гр сахара

2 яйца

Соль

1 плитка горького шоколада

 

 

 

 

 

 

 

 

Безалкогольные коктейли.

 

 

 

Mohito virgin.

В высокий бокал высыпаем сахар и выжимаем сюда же сок лайма вручную. Выжимки так же бросаем в бокал. Затем листочки мяты рвем на кусочки руками и выкладываем ко всем компонентам. Все тщательно перемешиваем и выкладываем сверху кусочки льда, чтобы визуально в бокале осталось пустое пространство примерно на треть. (На детский праздник все безо льда.) Далее до краев наливаем охлажденную содовую или Sprite, Schweppes и незамедлительно наслаждаемся получившимся ароматным и вкусным напитком.

Blue lagoon virgin.

Спрайт 100мл

Сок лимона 20 мл

Blue Curacao syrup 20мл

В высокий бокал  насыпать льда (на детский праздник не использовали) и добавить все компоненты. Наслаждайтесь!

Sunrise virgin.

Апельсиновый сок 150мл

Сироп гренадина 20мл

В высокий стакан налить апельсиновый сок, капнуть внутрь сироп гренадина. Можно украсить долькой апельсина. Красиво и вкусно!

Банановый sunrise virgin.

Банановый сок 150мл

Сироп гренадина 20мл

В бокал налить банановый сок капнуть внутрь сироп гренадина. Наслаждайтесь!