Десерт „Olē, olē, uzvara!” «Оле, оле, победа!»

 

 

18. ноября – день Независимости Латвии. В этом году страна праздновала свой 94 день Рождения. Десерт как бы отражает национальный флаг (красный-белый-красный).

 

 

400г ржаных панировочных сухарей

0.5л сливок 35%

0.5л брусничного варенья

2ст.л. сливочного масла

50г кленового сиропа или сахара

Сахар и ванильный сахар (по вкусу)

 

 

 

 

 

 

 

 

В сковороде растопить масло,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

засыпать сухари, добавить сахар или сироп и,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

постоянно помешивая, обжарить так, чтобы сухари стали хрустящими. Остудить.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Взбить сливки (взбиваем холодными, не пере вбейте), добавив немного сахара и ванильного сахара.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Собираем десерт по слоям. Панировочные сухари, сверху брусничное варенье (я в магазине нашла только клюквенное) лучше что бы оно было скорее жидким, чем густым,

 

 

 

 

 

 

 

 

на него сливки, повторяем до необходимой высоты, заканчиваем слоем варенья, на который наносим сливками украшение.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Десерт ставим в холодильник на пару часов.

 

 

Приятного угощения!