Крим чиз.

(подобие свежего сыра, Маскарпоне, итп)

Самый, наверное, лёгкий способ приготовления.

 

 

 

 

Потребуется 1л кефира в пластиковом пакете.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заморозить кефир в морозильнике – я оставляла на весь день. Затем положить в дуршлаг с 4 слоями марли и дать стечь.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Подвесить массу в марле на ночь, чтобы стекла лишняя жидкость.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выход ~250г. Можно использовать в торт, выпечку, как и солёные блюда. Чувствовался чуть кисловатый привкус от кефира, но это не помешало наслаждаться тортом!