Омлет с цветной капустой.

Вкус из детства!

 

Яйца – 3шт

Молоко 100мл

Мука – 2ст.л.

Цветная капуста 1/2 головы

соль

 

Капусту разобрать на соцветия и варить в кипящей воде 5 минут, затем воду слить и немного обсушить.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Миксером взбить яйца с мукой, молоком и приправой. Выложить цветную капусту на раскаленную сковороду, залить яичной смесью. Убавить огонь и обжаривать до золотистого цвета с одной стороны, затем перевернуть на вторую сторону либо целиком, либо разрезав на 4 части. Накрыть омлет крышкой и довести до готовности.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приятного аппетита!