понедельник, 27 августа 2012 г.

Маффины с клубникой.


Maffini s klubnikoj

maffini s klubnikoj

maffini s klubnikoj

P1090320

2 стакана клубники
250г сливочного масла или маргарина
1.5 стакана сахара
4 яйца
3ч.л. разрыхлителя
400г муки
Я делала на половину нормы, получилось 15 штук.





P1090325

Клубнику взбить в блендере или раздавить вилкой в пюре.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
P1090323


Белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром и растопленным сливочным маслом.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
P1090324

Добавить разрыхлитель и просеянную муку.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
P1090327

Белки взбить вилкой в пену и осторожно подмешать в тесто.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
P1090326


Подмешать клубничное пюре. Хорошо перемешать.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
P1090328

Выложить тесто в формочки (можно смазать маслом или силиконовые рекомендуют смазать просто водой).
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
P1090330

Печь в заранее разогретой духовке, t ~200С, ~ 30 - 40мин. Готовность проверить спичкой. Можно печь и целым кексом, увеличив выпечку на 10 – 20 минут.

Приятного чаепития!

Комментариев нет:

Отправить комментарий