Свинина с черносливом в горшочке.

Свинина – 600г
Картофель – 8шт
Морковь – 5шт
Чернослив без косточек – 200г
Лук – 2шт
Соль, перец, приправа без перца
Черный перец горошком 4 – 8шт
Зеленый лук.

Суп гречневый.

Мясной бульон
Картофель – 2шт
Морковь – 2шт
Луковица – 1шт
Гречневая крупа – 3- 4ст.л.
Соль, специи

Гречневую крупу проколяем на сухой сковороде (для лучшего запаха). Картофель чистим и режем кубиками, добавляем в суп. Засыпаем гречку. Лук и потертую морковь пассируем и добавляем в суп. С готовностью картофеля суп готов. Не забываем посолить бульон когда варится мясо.

Приятного аппетита!

Чай с имбирем и с лимоном.

Даже дети с удовольствием пили этот чаек, им я разводила посильнее водичкой.

Черный чай (можно и пакетики 1- 2шт)

Лимон 1/2шт

Корень имбиря 3 – 4см

Черный молотый перец – щепотка

Мед

Корень имбиря почистить и тонко нарезать.лимон нарезать удобными небольшими кусочками. Чай, лимон и имбирь сложить в чайничек, сприсыпать перцем и заварить кипятком. Дать настояться 20 – 30 минут. Чай можно пить в таком виде или разбавляя как заварку горячей водой. Подавать с медом. Приятного чаепития!

Хачапури.

Слоёное тесто – 300г
Творог – 300г
Сыр – 200г
Яйцо – 1шт
Рецепт слоеного теста быстрого приготовления тут.

Фруктовый салат. По заказу дочки.

По одной штуке: банан, яблоко, киви, апельсин и несколько личи. Питьевой йогурт. Фрукты очистить, у личи и яблока удалить косточки, порезать одинаковыми кусочками, но не слишком мелко и заправить йогуртом. Приятного аппетита!

Печёная картошка.

Картофель – 1кг
Сало – 200г
Приправа без соли
Фольга для запекания

Стейк свиной.

Для стейка можно взять карбонат, шейную часть или лопатку без косточки. Нарезаем ровными кусками толщиной 2 – 3см. Делаем поперечные разрезы (поперек волокон мяса),

солим, перчим и посыпаем приправой без соли. На раскаленную сковороду разрезами вниз укладываем мясо, обжариваем с двух сторон постоянно переворачивая, чтобы не подгорело. Теперь можно уменьшить огонь, подлить водички и подержать под крышкой несколько минут.

На мой взгляд наилучший гарнир – это картофель.

Приятного аппетита!