Сообщения
Все комментарии
(от фр. canapé): маленькие бутерброды, чаще на шпажках. Готовить можно из чего угодно.
1) Поджаренный батон + колбаса +сыр + огурчик
2) Поджаренный хлеб + помидорчик черри +мини котлетка
3) Голубой сыр + виноград
4) Голубой сыр + банан
5) Голубой сыр + дыня
6) Итд итп…….
Втыкаются шпажки в половинки яблок, капусту, дыню (предварительно выбрав всю мякоть для канапе).
Приятного аппетита!
Батон
Яблоко
Яйцо
Корица
Сахар
Сливочное масло
Молоко (+/-)
Лаваш армянский – 1шт
Майонез ~200г
Томатная паста ~100г
Большой пучок зелени
+/- долька чеснока
Чиабата (хлеб) -1шт
Помидоры -5шт
Оливковое масло -1ст.л.
Базилик
Петрушка
Душица
Бальзамический уксус
Соль, перец
2ст.л. с горкой томатной пасты
300мл воды
3 луковицы
1ч.л. соли
0.5ч.л. сахара
550г муки
1.5ч.л. сухих дрожжей
Мелко резаная зелень и чеснок – по желанию
1ст.л. растительного масла
1.5ч.л. сухих дрожжей
170г ржаной муки
270г пшеничной муки
1.5ч.л. мелкой соли
1ст.л. жидкого меда или сахарного сиропа
2ст.л. оливкового масла
70мл кислого кефира
230мл воды
2 зубца чеснока
1ч.л. сухой зелени
Кардамон 1/2ч.л.
Смесь перцев – 1ч.л.
(+1/3ч.л. белого перца)
Горсть измельченного сала
Не пугайтесь, если все делать по рецепту, то цвет у вашего хлебушка будет совсем другой.
200г воды
20г прессованных дрожжей
90г сахарного сиропа сиропа (темного, золотистого или прозрачного)
375г пшеничной муки
80г ржаной муки
7г соли
Жир для смазывания поверхности
Ржаная мука для обсыпки поверхности
1 яйцо смазать хлеб.
Курица копченая -1 нога
Помидоры – 2шт
Семечки подсолнуха жареные – 1 жменя
Сухарики – 50г
Майонез.
Лаваш армянский – 1шт
Сыр плавленый - 200г
Рыба красная(лосось) малосольная или копченая – 200г
Зелень – пучок.
Сухарики
сыр тертый
майонез
давленый чеснок
огурцы соленые или маринованные
банка шпрот
170г воды
24г прессованных дрожжей
10г тмина
10г соли
25г маргарина
160г сахарного сиропа (темного, золотистого или прозрачного)
170г пшеничной муки
230г ржаной муки
600г сала
1 большая головка чеснока
1.5 - 2ч.л. без верха соли
1ч.л. смеси перцев
1ч.л. сладкой паприки
Мука — 350 г
Сыр (тертый) — 150 г
Дрожжи сухие – 1ч.л. или свежие 25г
Вода — 220 мл
Масло оливковое — 1 ст. л.
Тмин - щепотка
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Сыр – 50г
Креветки – 180г
Помидоры – 2шт.
Салатные листья или пекинская капуста – ½ кочана
Сухарики – горсть
Майонез
Существует большое количество соусов Цезарь, можно использовать их, так же можно добавить к майонезу ложечку горчицы или пол ложечки бальзамического уксуса.
За день до выпечки:
200г воды
120г пшеничных зерен
80г очищенных семян подсолнуха
20г льняных семян
10г сухих дрожжей
В день выпечки:
200г воды
20г прессованных дрожжей
100г сахарного сиропа (темного, золотистого или прозрачного)
240г ржаной муки грубого помола
125г пшеничной муки
12г соли
200г воды
15г сухих дрожжей
75г сахарного сиропа (темного, золотистого или прозрачного)
30г оливкового масла
10г соли
1г семян аниса
1г семян фенхеля
340г пшеничной муки
90г ржаной муки
Сок ½ лимона
1 яйцо для смазывания
180г воды
11г сухих дрожжей
73г сахарного сиропа (темного, золотистого или прозрачного)
25г маргарина
5г соли
45г свежей или замороженной брусники
2г семян аниса
2г семян фенхеля
2г семян кориандра
300г пшеничной муки
90г ржаной муки
1 яйцо для смазывания
