Арбузный мохито

 

 

Сок 1 лимона

2 чашки мякоти арбуза

1ч.л. меда

1/2ч.л. ванильного сахара

100мл белого рома

 

В блендере тщательно взбить все ингредиенты. Разумеется, арбуз предварительно освобождаем от косточек.

 

Наслаждайтесь и не злоупотребляйте!

Коктейль Смешинка.

 

Ликер Старый Таллин - 20 мл, Шампанское
В фужер налить ликер, сверху долить шампанским. Подать не размешивая.

Не злоупотребляйте!

Коктейль с мартини.

 

Простенько и вкусненько. Коктейль легкий, как я люблю. 25г Мартини + 75г Швепса + лед.

Наслаждайтесь и не злоупотребляйте!

Коктейль Вана Таллин с соком.

 

Сладенько, вкусненько и не крепко. Ликер Вана Таллин 40мл + яблочный сок 160мл. По объёму и крепости этот коктейль можно отнести к лонгам, пьются постепенно. В стакан налить Вана Таллин и дополнить яблочным соком. Этот коктейль подаётся холодным, безо льда.

Наслаждайтесь и не злоупотребляйте!

Коктейль Куба Либре.

 

Знаменитый коктейль "Свободная Куба" - это тот самый "Ром и Кока-Кола", один из самых известных коктейлей в мире. Согласно истории, коктейль родился в 1900 году, во время Испано-Американской войны, когда солдаты, смешивая кубинский ром и колу, назвали этот коктейль "Cuba Libre".

В стакан налить 30г рома, добавить до верха (170мл) Колы +лед.

Наслаждайтесь и не злоупотребляйте!

Коктейль «Голубая лагуна».

 

Водка – 30мл

Сироп Bleu Curacao – 10мл

Спрайт или другой лаймовый лимонад – 150мл.

 

 

Наполнить высокий стакан кубиками льда (зимой не использую лед, и так холодно), налить водку, сироп и залить до верху лимонадом.

 

Наслаждайтесь и не злоупотребляйте!

Коктейль «Кровавая Мэри по- русски».

 

 

В ёмкость наливается томатный сок, затем осторожно, во избежание перемешивания, по лезвию ножа наливается водка. Выпивается за один глоток.

 

 

Наслаждайтесь и не злоупотребляйте!

Арбузный мохито.

 

Ром – 50г
Сахар – 2ч.л.
Лайм – ¼
Содовая – 100г
Мята
Арбуз - 70г
Лед

Фондю.

 

 

 

1 зубчик чеснока
200мл белого сухого вина
200г сыра
1/2ч.л. сока лимона
1ст.л. крахмала
мускатный орех
продукты для погружения.

 

 

 

 

 

 

 

Авиньонский молочный ликер.

 

 

0.5л водки

0.5л молока

1 лимон

500г сахара

1 стручок ванили

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Паста Болоньезе.

 

 

2 зубчика чеснока

1ст.л. оливкового масла

25 г сливочного масла

1 луковица, мелко порезанная

1 морковь, мелко порезанная

1 стебель сельдерея, мелко порезанный (использовали ¼ корня сельдерея потертого)

500г смешанного фарша (говядина + свинина)

300 мл молока

300 мл сухого белого или красного вина

2ст.л. томатной пасты

400 г консервированных помидоров

2ч.л. смеси трав

350 г спагетти

тёртый пармезан

 

Виски с яблочным соком. Горячий коктейль.

 

 

Ирландский виски – 50мл

Яблочный сок -100мл

Апельсин

Гвоздика

 

Смешать виски с подогретым соком. Дольку апельсина нашпиговать гвоздикой, опустить в напиток. Наслаждайтесь и не злоупотребляйте!

Кекс «Мохито».

 

 

 

220г сахара
2 яйца
70г сливочного масла
1/4 стакана подсолнечного масла
1/4ч.л. соды (гасить лим.соком)
1ч.л. разрыхлителя
310г муки
3/4 стакана нарезанной свежей мяты
2ч.л. лимонной цедры
1/3 стакана свежевыжатого лимонного сока
150 грамм сметаны
Пропитка:
1/2 стакана свежевыжатого лимонного сока
1/2 стакана сахара
4ст.л. рома

 

Торт «Ангел во плоти».

 

 

 

 

 

Для бисквита:
50г черного шоколада
0,5 стакана грецких орехов
4 яйца
6 ст.л. сахара
4 ст.л. муки
1ч.л. разрыхлителя для теста
ванилин
Для крема:
0,5 л сливок 33%
300 г замороженной или свежей клубники
20 г желатина
2 упаковки свежего сыра (Маскарпоне, Альметте, Карумс)
6 ст.л. сахара

Для сиропа:

2ст.л. сахара

0.5стак воды

Ломтик лимона/ лайма

+/- коньяк.

 

Коктейль Клубничный дайкири.

 

 

 

Оригинальный рецепт

175г спелой клубники

Сок 0.5 лайма

1ч.л. лимонного сока

100мл светлого рома

1ч.л. сахара

6 кубиков льда.

 

Приспособленный рецепт

300г спелой клубники

Сок ¼ - 1/2 лайма

100мл светлого рома

3ст.л. сахара (или ложка сахара+ ложка сахарного сиропа)

12 - 15 кубиков льда.

 

 

 

 

Соединить все компоненты в блендере и взбивать, пока совсем не останется комочков.

 

Наслаждайтесь и не злоупотребляйте!

Коктейль «Белый русский».

 

 

 

120мл водки

80мл кофейного/ сливочного ликера

40мл сливок

8 кубиков льда.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Взбить в шейкере водку с ликером и льдом, процедить. Подавать в маленькой емкости, украсив сверху взбитыми сливками.

 

 

Наслаждайтесь и не злоупотребляйте!

Торт Пипаркукас (Piparkūkas).

 

 

 

 

 

1 яйцо

1/3стак сахара

2ст.л. муки

1ст.л. крахмала

1/2ч.л. разрыхлителя теста

1/2ч.л. молотого имбиря

1/2ч.л. корицы

1/2ч.л. молотого черного перца

200мл варенья (лесная ягода, ежевика, клубника)

100мл ягодного ликера

250г Маскарпоне

1ст.л. ванильного сахара

1/3стак сахара (+/-)

+/- закрепитель сливок

500г 35% сливок

Белый шоколад, орехи, ягоды для украшения.

 

Тирамису.

 

Готовила я этот десерт/ тортик ко дню рождения племянника.

 

 

4 яйца

100г сахара

500г маскарпоне

100г 35% сливок

~250г (36шт) печенья Савоярди /Дамские пальчики

Порошок какао

Кофе (любой)

2 – 3ст.л. алкоголя (вино, ром, бренди, коньяк, у меня кремовый ликер)

 

 

 

Коктейль.

 

Если вы любитель сладенького, то этот коктейль для вас. Он ну очень сладкий, больше трех точно не выпить, огурчика соленого захочется.

 

 

 

Кремовый ликер – 50г

Персиковый сок – 150г

Лед – ½ стакана.

 

Ингредиенты на две порции, все смешать в шейкере и разлить по бокалам.

Наслаждайтесь!

Не злоупотребляйте!

Блинчики нежные.

 

 

500мл кефира

1 яйцо

1ч.л. соды

2ст.л. сахара

3ст.л. водки

100мл очень горячей воды

1.5 стакана муки

1ст.л. растительного масла