Клюквенный мохито.

 

 

 

 

На 4 порции:

200г клюквы / вместо клюквы можно использовать красную смородину (что я и сделала)

40 листочков мяты

8ст.л. темного сахара

1 литр Sprite

Лед

 

Отложить немного ягод для декорации. Количество ягод в коктейле можно увеличить, ориентируйтесь на свой вкус. Оставшиеся ягоды, сахар и листья мяты размять и разложить в 4 стакана объемом 350мл. Добавить много льда (автор советует добавить льда столько, чтобы до верхней кромки оставалось 3см). До конца залить спрайтом. Декорировать ягодами и листиками мяты. Наслаждайтесь!

Торт «Бабочка».

 

 

Торт готовила на именины дочке. Вид торта понравился и детям и взрослым!

 

 

 

Основа – торт «Сметанник». 

 

 

 

 

 

 

 

 

Торт «Сметанник».

 

 

 

Масло сливочное/маргарин - 100г
Яйца - 2шт
Сгущённое молоко - 1 банка
Разрыхлитель теста – 1,5ч.л.
Мука - 8ст.л.
Какао - 1ст.л.
Сметана 20% - 600 - 700г
Сахар – 100г

 

 

 

 

 

Десерт Panna Cotta с горячей клубникой.

 

 

 

 

Продукты на 4 порции.

500мл 35% сливок

1 палочка корицы

1 щепотка молотого кардамона

100г желирующего сахара

Соус:

500г клубники

2ч.л. зерен зеленого перца

2ст.л. сахара

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Фарш по- гавански. Кубинская кухня.

 

«пикадильо а ла хабанера» picadillo a la habanera.

 

 

Фарш – 300г

Оливки – 200г

Черный изюм – 200г

Болгарский перец – 300г

Чеснок – 3 зубца

Репчатый лук – 200г

Лук зеленый – пучок

Томатная паста – 3 – 4ст.л.

Картофель

Соль, перец, приправы, тмин.

 

 

 

 

Лаваш с зеленью.

 

 

Лаваш армянский – 1шт

Майонез ~200г

Томатная паста ~100г

Большой пучок зелени

+/- долька чеснока

Кекс «Мохито».

 

 

 

220г сахара
2 яйца
70г сливочного масла
1/4 стакана подсолнечного масла
1/4ч.л. соды (гасить лим.соком)
1ч.л. разрыхлителя
310г муки
3/4 стакана нарезанной свежей мяты
2ч.л. лимонной цедры
1/3 стакана свежевыжатого лимонного сока
150 грамм сметаны
Пропитка:
1/2 стакана свежевыжатого лимонного сока
1/2 стакана сахара
4ст.л. рома