Компот.

А вы не забываете варить деткам компотики? Ведь это гораздо полезнее покупных соков! Разноображу ваше меню компотов.

Компот из алычи с виноградом.

На 3л кастрюлю жменю алычи, горсть винограда и 4 – 6ст.л. сахара. Промытые ягоды кидаем в холодную воду,

ждем закипания, сыплем сахар, тщательно размешиваем и снимаем с плиты. Я все компоты процеживаю через сито, не люблю вкус вареных фруктов.

Компот нектариновый с клубникой и мятой.

 

На ~2.5л воды 2 нектарина, ~6 ягод клубники, 2 веточки мяты и 4ст.л. сахара. Помытые продукты заливаем холодной водой и ставим кипятиться.

Как закипит – сахарим и выключаем. Компот получился очень красивого цвета, сладенький, а мятное послевкусие освежает! Наслаждайтесь!

Рыбный закусочный торт.

Тортик был приготовлен в честь дня свадьбы моих родителей!

Коржи для торта слоеные – 3шт
Тунец в собственном соку (кусочками) ~300г
Крабовые палочка 200- 250г
Вареные яйца – 4шт
Свежий сыр/ Маскарпоне 200г
Майонез ~200г

Грибная солянка.

Извиняюсь за качество фотографий, но похоже моему фотоаппарату после очередного падения приходит каюк. :(

Капуста ½ - 1 качана
Морковь – 2шт
Уксус 9% - 2ст.л.
Соль, перец
Томатный соус

Творожно – тыквенная запеканка «Подсолнух».

2 пачки творога- 400г
2 яйца
0,5 стакана муки или 3 столовых ложки манки с горкой
0,5 стакана сахара
300грамм тыквы
пакетик ванилина
горсть изюма
соды на кончике чайной ложки,гашеной соком лимона
2 яблока.

Грибной суп со сливками.

Грибы отваренные – 200г
Копченое мясо – 200г
Картофель – 4шт
Луковица – 1шт
Морковь – 1шт
Сливки ~100мл
Орегано, соль, перец.

Айрештю. Говядина с овощами

Блюдо это распространено на Кавказе. Так как у нас дома едят только свинину и курятину, а говядина и баранина в холодильнике не водится, значит заменим ее на свинину.

Мясо – 500г (можно с косточкой)
Лук – 2 – 3шт крупных
Морковь – 2шт
Картофель – 3- 5шт
Капуста – 1/4качана
Репа – 30г (не использовала)
Чеснок, зелень, специи.

Шоколадный торт в шоколадной глазури.

Этот тортик я готовила на впервые прошедший в нашей стране праздник пап!

Растительное масло – 1стак
Сахар – 1стак
Яйца – 4шт
Шоко (для детского напитка) – 1стак
Сметана – 300мл
Мука – 1стак
Разрыхлитель – 10г
Шоколад – 100- 120г