Фальшивый заяц.

 

Блюдо немецкой (прусской) кухни, где «заяц» - это символ дичи, которую не разрешалось отстреливать в барских лесах и которую приходилось заменять искусственно создаваемыми блюдами.

 

 

 

1кг фарша любого ( у меня свиной)

1 крупная луковица

3 – 4 сваренных вкрутую яйца

1ст.л. крахмала

Соль, перец, приправы

У меня душица, майоран, мускатный орех.

 

 

 

 

 

 

 

Салат в апельсине с курицей и огурцами.

 

 

 

Этот салат для тех, кому нравится вкус апельсина в салате.

 

 

Апельсины – 3шт

Курица копченая – 300г

Огурцы – 300г

Соль, майонез.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат «Капрезе».

 

 

Один из самых знаменитых итальянских салатов.

 

 

Моцарелла – 2- 3 шарика

Помидор – 2- 3шт

Базилик

Растительное масло

Соль, перец.

 

Порезать моцареллу и томаты кружочками, выложить на блюдо поочередно. Посолить, поперчить, полить маслом и добавить базилик. (лучше свежий, но я в магазине не нашла). Приятного аппетита!

Арахисовый торт «Коровка».

 

 

 

 

 

2 стакана муки

1 стакан сахара

3 яйца

1,5 стакана жареного арахиса

1,5 чайной ложки разрыхлителя

1,5 банки вареной сгущенки

500 г сливочного масла (300 г для теста 200 г для крема)

3 дольки шоколада.

 

 

 

 

 

Орешки. Вариант N2.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 яйца
250г маргарина
100г сахара
1ч.л. разрыхлителя
ванильный сахар
600г муки

(для пробы уменьшила в 2 раза)

 

 

 

 

 

 

 

Орешки. Вариант N1.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3 стакана муки

100г маргарина

100г масла (либо 200г маргарина)

200г майонеза

3 яйца

1 стакан сахара

2ч.л. разрыхлителя

Ванильный сахар

 

 

 

 

 

Люля – кебаб.

 

 

 

500гр. фарша (свинина с говядиной / баранина / курица с говядиной)

2 небольших луковицы

несколько зубчиков чеснока

сухие средиземноморские травы

орегано, кориандр

зелень: петрушка, укроп, базилик, сельдерей

соль, черный перец

деревянные палочки