Сочный творожный кулич.

 

 

 

 

¼ стакана молока

Мука 1ст.т. + 2стакана

Сахар 1с.л. +2/3 стакана

25г свежих дрожжей или 8г сухих

Творог 250г

Сливочное масло 50г

2/3ч.л. соли

2 яйца

1 желток

2/3 стакана изюма

Ванилин

 

 

Кролик тушеный.

 

 

 

Кролик – 1.5кг

Лук – 3шт

Морковь – 3шт

Корень сельдерея – 1/4шт

Бекон копченый – 100г

4ст.л. томатной пасты

4 зубчика чеснока

200г вина красного

Приправы: черный молотый перец, сладкая паприка, розмарин, соль.

 

 

 

Заправка к супу.

Делала я эту заправку еще в прошлом году, всю зиму она протояла в холодильнике, периодически используясь.

 

 

Пучок сельдерея

2 головки чеснока

2 томата

~1ст.л. соли

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Печенье из рассыпчатого теста. Двухцветные спирали.

 

Белое тесто.

275г муки

150г масла/ маргарина

100г сахарной пудры

1 яйцо

Пара капель лимонной или апельсиновой эссенции

Коричневое тесто.

250г муки

50г какао порошка

150г масла/ маргарина

100г сахарной пудры

1 яйцо

(яйца большие)

 

Свинина «Праздничная».

 

 

1 кг филе свинины

2ст.л. брусничного джема (или вишневого)

2ст.л. меда

2ст.л. лимонного сока

бутончики гвоздики

соль

 

 

 

 

 

 

 

 

Пицца за 10 минут.

Пиццу эту готовила уже множество раз и при совершенно разных обстоятельствах, готовила даже на работе прямо перед обомлевшими коллегами .

На две пиццы:
3 стакана муки
1 пачка быстродействующих дрожжей (11 гр.)
0,5ч.л. соли
2ст.л. оливкового масла
1 стакан воды (или сыворотки)